汤剂是指将药物用煎煮或浸泡后去渣取汁的方法制成的液体剂型。汤剂是我国应用最早、最广泛的一种剂型。汤剂适应中医的辨证施治，随症加减的原则。汤剂具有制备简单易行，吸收快，能迅速发挥药效。
汤剂的特点是吸收较快，能迅速发挥药效，特别是便于根据病情的变化而随证加减，适用于病证较重或病情不稳定的患者，有利于满足辨证论治的需要，是临床运用最广泛的一种剂型。汤剂的不足之处是服用量大，某些药物的有效成分不易煎出或易挥发散失，煎煮费时而不利于危重病人的抢救，口感较苦而小儿难以服用，亦不便于携带等。
临床上，煎药质量的好坏直接影响到患者的治疗效果，而药物的煎煮过程又是一个非常重要的环节。明代的李时珍在《本草纲目》中提出：“凡服汤药，虽品物专精，修治如法，而煎药者卤莽造次，水火不良，火候失度，则药亦无功。”所以，药物煎煮后有效成分的多寡成为了主要问题。煎药机煎煮与传统方法煎药所含药效成分究竟孰多孰少，的确值得作一番比较与研究。上海中医药大学附属龙华医院就中药煎药机与传统煎药方法作过对比。从其结果来看，可以得出这样的结论：
1、含挥发性成分的药物，因煎药机是在封闭的情况下煎煮，不易挥发，所以机器煎比人工煎含量高。
2、矿物、贝壳类药物因质地坚实，在高温且高压的情况下，比较容易提高煎出率，所以这类药物，机器煎比人工煎有效成分含量高。
3、一般成分，如根茎类药材，机器煎比人工煎含量略高或基本相同。
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